2017.03.29All, Locolle, 日々のしごと
野菜を調理しやすい大きさに切ります。
ぶつ…ぶつ….っと だからぶつ切り。
形にはあまりこだわらない時の切り方です。
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長ネギやゴボウなど。
魚を骨ごと切る切り方です。