ザク、ザク、と食べやすい大きさに切ります。
写真は３センチほどの正方形くらいに切ってみました。

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葉物の野菜などの切り方です。

野菜炒めのキャベツ
鍋の白菜などを切る時に使います。

ほうれん草、小松菜、水菜など
細長い野菜は端から食べやすい長さに切ります。

キャベツは半分に切り
芯の方を炒め物などに、葉の先の方を千切りサラダなどにすると使いやすいです。

芯は食べづらいので取り除きましょう。