カカオから作るチョコレート企画の連載 第3話です。

殻むきを終えたカカオ豆を細かく砕いて「カカオマス」の状態にしてから
カカオバターを加えて液状にしていきます。

Oneself カカオビーンズから作るオリジナルチョコレート Vol.3