青森市のラーメン屋さん「らあめん屋」のリポートを公開しました。
11:00~12:00
いつもラーメンを食べ歩くラーメン女子”まるい”さんのリポート。
美味しそう(#^^#)
家系の他にも昔ながらのあっさりタイプもあるよ~
と、おっしゃる まるいさん。
家系ってなに?これ ラーメン用語?
家系ラーメンとは~
豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、
太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成されるラーメン。
だそうです。スゴーイ!!ラーメン用語~(#^^#)!!
なんかわからないですが、ひとつラーメン用語を覚えて興奮してしまった。