クリスマスの事、もう考えてますか？
私は最近いろいろ考えてます。

海外ではクリスマスに「ジンジャーブレッドクッキー」
というものを焼くのが定番なのだそうです。
クリスマスツリーに飾ったりしてますね。人の形のアレです！
生姜は健康やダイエットにも良いと話題なので　くすぐられます。

というわけで、
今日はジンジャーブレッドクッキーを作ってみました。

▼材料はこちら
・薄力粉　　　　　　　　100g
・バター　　　　　　　　70g
・砂糖　　　　　　　　　40g
・ジンジャーパウダー　　1.5g
・シナモン　　　　　　　1.5g
・ナツメグ　　　　　　　1.5ｇ

とりあえずは買い物～なのですが
近所のスーパーではジンジャーパウダーが売っていないのでした。
３件目のスーパーでようやくGETしました。

作るぞー！！と思いきや、ナツメグを買い忘れていたり・・・( ﾟДﾟ)
前途多難です。

いつもはハンバーグに使うナツメグ。
ボトルの裏に「肉料理やクッキーに！」と書かれているのが気になっていました。
肉料理やクッキーって、ジャンルがバラバラすぎです。
実際にクッキーに入れた事はないので、試しに入れてみることにします。

どんな味になるんだろう( *´艸｀)生姜味クッキー

材料を順番に入れて、混ぜるだけです。
バター→砂糖→スパイス3種→小麦粉
固いモノから順番に混ぜると良いんですよ。

混ぜたものは、ひとまとまりになる予定だったのですが
なりませんね。笑
次回はバターと砂糖を少し増やしてみようか？？
などと、このようにして　いつもレシピを模索しているわけです。

ポリ袋に入れて麺棒で伸ばすして30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
すると少しまとまって、型ぬきできました。

参考にしたレシピによると、あとは170℃に温めたオーブンで20分焼くだけ(^^♪

15分ほどたったところで、一度開けてみました。
いい匂いがして、キツネ色でいい感じ！
でも触ってみたらプニプニしてたので　生焼けかと思って
あと5分、もう一度焼いてしまったのです。

結果…半分焦げました。

ネコが黒ネコに…(´･ω･｀)

プニプニしていても冷めるとサクサクになるそうです。
半分焦げたクッキーを味見してみました。
やはりチョット苦いですが、ちゃんとスパイスがきいてます。
舌にジンジャーのピリッとした辛味。シナモンのいい香りもします。

型抜きして残った生地をもう一度のばして
明日もう一度焼いてみます！

前途多難なジンジャーブレッドクッキー作りは　まだまだつづく！